‘Zou ik het recept mogen hebben’? Die vraag wordt veelvuldig gesteld in De Spil. Het bracht coördinator en retraitebegeleider Maarten Goossensen op het idee van het maken van een kookboek. Het werd een lang proces van schrijven, schrappen, proeven en aanpassen, maar nu is het Spil kookboek eindelijk een feit.
De 30 recepten zijn ontstaan in de dagelijkse praktijk van het retraitecentrum: beproefd, vaak gemaakt, geschikt voor groepen en voor thuis. Ze houden rekening met veelvoorkomende dieetwensen en intoleranties, zonder in te leveren op smaak of uitstraling. Waar nodig wordt duidelijk aangegeven hoe gerechten aangepast kunnen worden. Dit boek laat zien dat vegetarisch en veganistisch koken allesbehalve flauw is. Integendeel: het staat vol smaakvolle, voedzame gerechten die keer op keer verrassen – in het retraitecentrum én thuis.
Het boek bevat 96 pagina’s in kleur en bevat naast 30 recepten ook prachtige foto’s van De Spil. Je bestelt hem hier voor slechts €24,95 incl. verzendkosten. De oplage is beperkt.